写于 2017-05-06 00:01:11| 凯发k8平台| 市场报告

华盛顿 - 内战期间人们吃了什么样的食物

根据马德里弗雷德里克国家内战医学博物馆执行主任乔治·温德里希的说法,这段时期的食物和食物不值得他们经常得到的糟糕说唱为了更好地了解内战期间的生活,博物馆得出结论,Wunderlich解释说在过去的几年里,士兵和人们在家庭饮食中所吃的食物得到了广泛的研究

这不仅是了解历史的多彩方式,也是人口健康和营养知识的重要指标

赫文顿邮报,Wunderlich调查了博物馆的研究项目,让我们看看赫芬顿邮报期间内战的烹饪世界:当你说你在看内战期间人们吃什么时,人们是谁在谈论谁

George Wunderlich:当我们想到内战时,我们会想到穿着制服的男人,但是数百万美国人不穿制服,所以[我们想知道]他们的健康是什么,他们的饮食是什么样的HuffPost:绝对是什么样的事情人家在家吃饭

Wunderlich:这个想法让内战中的每个人都能吃到这种令人作呕的平淡食物,而不是玩各种面包布丁,野鸡和火鸡,鸭子和鹿肉比赛馅饼这不是一种罕见的饮食螃蟹,所有牡蛎菜都是主要的整个美国的城市,各种食物都是共同饮食的一部分事实上,他们早在20世纪50年代就将罐装牡蛎和龙虾运到西部边境因为我们有原装罐头出现在轮船登记册上HuffPost:看起来如此美丽而且在战场上看起来不像食物,虽然前线怎么样

Wunderlich:我们倾向于想到士兵吃咸猪肉和硬蝎子我们倾向于考虑的另一件事是内战人们吃这种非常简单的食物,而不是非常有营养的食物,当然士兵并不罕见,但这并不意味着人们不明白健康和营养是齐头并进的.HuffPost:这会转化为对士兵营养的关注吗

Wunderlich:内战医生臭名昭着地游说军队派出所谓的抗坏血病药物,或那些有助于抗坏血病的药物,这些药物含有维生素C,无论是否信仰,特别是皮肤;洋葱;显然柑橘可以达到水果所以有一个理解,一个良好的健康均衡的饮食,事实上,将是一个良好的健康平衡HuffPost:所以健康是人们意识到的东西

Wunderlich:这些人的饮食比我想象的要平衡得多,因为19世纪的农场更像是一个生态健全的机构,因为他们在田间种植各种农作物,种植自己的水果,他们种植了自己的蔬菜,你不仅提供经济作物,而且你还为家庭提供一年的信心信不信由你,他们的饮食非常均衡HuffPost:在外地,人们可能会做点什么吃吗

你试过吗

Wunderlich:我们已经完成了我们从烤老鼠那里吃过的东西这些东西都是[在监狱里吃掉]更精致的食物我们发现那些对人们吃什么和食谱着迷的人虽然我不建议每个人都吃松鼠 - 我吃了它 - 它很好它没有和鸡一样的味道顺便说一句,HuffPost:不是吗

松鼠味道怎么样

Wunderlich:它有点像游戏它有点像鹿肉它在冰箱里太长了它有点强烈它不像Possum Possum Ewww曾经一次,我不会再去那个HuffPost:注意自己:Don'吃东西吃松鼠的是什么样的人

为什么

Wunderlich:你必须明白Squirrel最常吃的东西是边界,这是有道理的它是一个简单的食物来源,如果你在边境,一个简单的食物来源是一件好事松鼠几乎无处不在,他们无处不在,他们无处不在,他们当然会吃饭和做HuffPost:人们如何做饭

Wunderlich:沸腾并不罕见,但似乎煎炸更常见棕色主要是培根滴水或猪油通常在家里你必须确保它不会煮太快这对松鼠来说是一件坏事,我们可以从我们的研究你得到的东西不是很多松鼠松鼠的这些碎片非常薄如果你煮得太快,它们会产生难以置信的坚韧的东西所以你必须在较慢的一侧使用较低的 热量烹调了一点HuffPost:博物馆最近在其Facebook页面上发布了食谱,包括人们一直在吃它的炸松鼠(双关语)为什么你认为有这样的兴趣

Wunderlich:当我们想知道我们的祖先经历了什么时,有些人出去重播历史,他们穿制服,出去吃内战营地的食物,或者他们去当地的历史遗址,他们做的事情,但我我们想想我们在尝试时与过去的联系之间的联系是什么,它让我更深入地了解我的第四位曾祖父可能尝过的东西,我仍然可以品尝它,我能闻到它,我可以做到这一点是一个很好的方式来了解我们是谁和我们是什么Flickr照片由niXerKG