写于 2017-03-09 00:01:08| 凯发k8平台| 外汇

为您的生活添加香料和草药有很多充分的理由

它们增加了风味,香气,色泽和健康;它们在遥远的地方带来回忆和氛围

这是使用您的调料架的另一个原因:它们可以帮助减少盐的摄入量

在美国临床营养学杂志的一项新研究中,一组来自巴尔的摩的男性和女性 - 均处于高风险状态 - 建议每天摄入不超过1,500毫克的钠 - 从四周的低钠饮食开始

所有的食物和饮料

为了弄清楚每个人消耗多少钠,而不是依靠自我报告,在盐的情况下,每天测量尿钠排泄特别困难,因为我们知道尿液中含有的食物是好的

这确实有效

根据提供的饮食,参与者显示收集的钠显着下降 - 从约3500毫克/天至1650毫克/天

在现实世界中维持低钠饮食对于已经富含盐的预制食品来说要困难得多,这是研究的第二阶段

该组被随机分为两组:一组中,参与者接受个人和团体咨询,并被告知使用香料和草药作为抑制盐摄入量的手段,而其他参与者仅提供减盐信息

一般建议

虽然总体盐摄入量增加到两组中第一阶段达到的水平以上,但第一组更好:接受行为干预的组消耗盐显着减少(其尿钠减少量约为1,000mg /天)

有趣的是,在低盐饮食之前和之后,参与者被给予含有8种不同浓度盐的鸡汤的盲法味道 - 从0到1.5%的盐

在低盐饮食仅4周后,参与者在0%肉汤中尝到更多的盐,这表明不需要很长时间才能对盐的味道敏感

虽然作者说他们“特别强调香料和草药的使用”,但由于治疗组已经接受了几次行为干预,我们不能给予所有的信任

我们确实知道正面消息(多吃水果)通常比听到我们不应该做的更好(糖果让你发胖和腐烂牙齿)并且可能更有效

因此,不要建议人们少吃盐 - 这听起来很无聊 - 也许更好的信息是:强化它

阿亚拉博士