写于 2017-01-15 00:01:14| 凯发k8平台| 外汇

这是最明确的矛盾

根据9月份发表在美国矫形外科学会杂志上的一项研究,该国粮食不安全的儿童也是儿童肥胖的最大风险

该研究调查了7,000多名年龄在12到18岁之间的青少年,他们发现参与者来自粮食最不安全的家庭 - 研究中将其定义为“略低”,“低”和“非常低”的食品安全 - 可能性肥胖增加33%至44%,肥胖的可能性增加1.5倍

根据美国疾病控制和预防中心的数据,肥胖与许多健康问题有关,包括心血管疾病,糖尿病前期,骨骼和关节问题的高风险,以及耻辱和低自尊等心理问题

美国农业部将食品安全定义为“每个人都可以随时获得足够的食物以获得积极健康的生活

”那些没有足够的食物来获得健康和积极生活的人被认为是粮食不安全的人

根据美国农业部2013年的一份报告,14%的美国家庭在这一年中有资格获得粮食不安全,而且这个数字在有孩子的家庭中上升到近20%

更糟糕的是,这个群体中有6%的人食物安全性很低,这意味着家庭成员改变了他们的饮食习惯,减少了食物供应,因为家庭负担不起

纽约反饥饿联盟执行主任约尔伯格在2010年对“纽约时报”说:“饥饿和肥胖往往是同一营养不良的另一面

”饥饿无疑是贫困的唯一症状

额外的肥胖是贫困的症状之一

“低收入社区的健康状况和负担得起的食物选择的可用性可能很小

对于必须选择价格合理且营养丰富的食物的父母来说,这是一个悖论

研究人员将粮食不安全描述为可预防的健康威胁,一些组织正在努力减少这种威胁

改善低收入社区获得负担得起的食物的途径将是迈向更健康社区的重要一步,但这是一个棘手的问题

相关政策 - 例如旨在改善学校营养的“健康无饥饿儿童法” - 可能是一个很好的起点,也是在家中没有营养餐的儿童的安全网

赫芬顿邮报: