写于 2017-09-13 00:01:19| 凯发k8平台| 外汇

有机食品是美国发展最快的行业之一:随着消费者拥抱更健康,更环保的生活方式,销售额飙升,同比增长率达到两位数

去年,全国销售了近400亿美元的有机食品

有机农产品爆炸背后的一个关键因素是2002年国家有机计划的实施,该计划为有机食品制定了统一的标准,可以标记为美国农业部认证

然而,该计划的负责人Miles McAvoy似乎并未完全意识到购买有机产品至关重要,至少对人类健康而言至关重要

在接受华盛顿邮报采访时,McAvoy拒绝证实有机食品对消费者有任何特定的健康益处

当被问及消费者是否正确地相信“食物比传统食物更健康,更安全”时,他被避开了

“我不能回应这个,”麦卡沃对邮报说

“这不是......我们是一个监管有机标签的监管计划,以确保任何带有该标签的产品符合要求

”McAvoy后来在同一位记者的电子邮件中澄清他没有看到有机农业的具体优势与他作为标签认证者的工作有关

“我可以说,有机农民和生产者为消费者提供了额外的食物选择,”麦卡沃伊写道

“国家有机计划加强了公平竞争,扩大了贸易机会,为美国有机公司创造了新的市场,并通过制定明确的标准来支持有机社区的持续增长

”在某种程度上,麦考的模棱两可可能是美国

农业部是美国农业的监督者,也是啦啦队员双重使命的混乱症状

虽然McAvoy完全同意有机食品比传统食品更健康,但他可能不想这样说,因为他害怕批评大多数美国农场的做法

McAvoy也可能真的批评这样一种观念,即在不使用合成化学品的情况下种植或饲养的有机食品比传统食品更健康

一些关于有机食品的主要研究已经破坏了有机食品的健康益处

即使是有机农业的顽固支持者也认为对环境而言比对健康更为重要

另一方面,有足够的证据表明合成农药的摄入会导致人类健康问题

一些研究表明,有机农产品中抗癌抗氧化剂的含量高于传统农产品

如果McKavo的陈述是一种不当行为,那么美国农业部甚至国家有机计划将首次与之无关

作者:晋伏姘